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孜然牛肉
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彭吙含笑飲鴆酒別

女兒最愛吃的孜然牛肉，基本上每週都得做一回，餵養饞貓.

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
食用油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
孜然 適量
鹽 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蔥薑蒜切末，待用，牛肉切片，待用。
  • 步驟 2/4
    鍋內放食用油，待油溫熱後，放入孜然，炸熟。
  • 步驟 3/4
    放入蔥薑蒜末。蔥和蒜末均留一半，出鍋前在放。然後放入牛肉片，煸炒。
  • 步驟 4/4
    煸炒直至牛肉中出的水分犒幹。然後放入另外一半蔥末和蒜末，根據個人愛好選擇，如果愛吃辣，可以放入少許辣椒油。出鍋裝盤。
小貼士

蔥末和蒜末留一半出鍋前放，味道口感都更佳。

釋出於 2019-10-18
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