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香辣孜然肉骨
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黯然

作為家庭主婦的我最大的樂趣就是給家裡的每位成員做各自喜歡吃的家庭美食，儘量的他們吃到最喜歡吃的家常菜。酸甜苦辣每個人都會有特別喜歡的口味，雖然每天做的菜大家都喜歡吃，不過，還有更喜歡口味口感的菜，那就是——香辣孜然肉骨這款菜，味道香辣中帶有孜然的特別香味，這這款菜無論自家吃或是宴客朋友都大大滴受歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
肉骨 300g
油 適量
鹽 適量
孜然 適量
辣椒粉 適量
生抽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將買回來的肉骨清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    將肉骨順著每條骨切下，然後用生抽，料酒拌均勻。
  • 步驟 3/7
    將拌均勻味道的肉骨用保鮮膜包好放入冰箱過夜。（這樣更容易入味）
  • 步驟 4/7
    炒鍋放入少許油燒熱然後將醃製好的肉骨放入煎炸汁兩面金黃（無需太多的油，因為肉骨在煎炸的過程中也會出油）
  • 步驟 5/7
    將煎炸好的肉骨撈起瀝乾油份，準備孜然和辣椒粉。
  • 步驟 6/7
    將孜然和辣椒粉放入炒鍋炒香，然後將煎炸好的肉骨放入加入適量的鹽一起拌炒均勻即可。
  • 步驟 7/7
    這款“香辣孜然肉骨”味道香辣，孜然味香，肉骨香口，越嚼越滋味。
小貼士

這款菜無需技巧，按個人喜歡的味道來調即可。

釋出於 2019-08-05
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