香辣孜然羊骨 - 香辣孜然羊骨的做法,香辣孜然羊骨怎麼做好吃,香辣孜然羊骨的家常做法 - 京細菜譜

香辣孜然羊骨

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這個羊骨是我煲湯的時候特意不要煲太久就把它撈起來用來做這道菜的。記得去東北人飯店吃飯的時候有一道菜就叫醬大骨，雖然我做這個羊骨調料與與那個大骨不同，可是那個美味真的有異曲同工之妙，個人感覺太美味。

時間:30分鐘-1小時

食材

羊骨 1500g

洋蔥 1個

橄欖油適量

生抽適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

先燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入切成丁的洋蔥。
步驟 2/9

炒出香味，調入少許可鹽，盛起備用。
步驟 3/9

鍋裡繼續倒大概兩大勺橄欖油，將孜然、義大利香料以及辣椒粉倒入略炒片刻。
步驟 4/9

接著把羊骨倒入。
步驟 5/9

先翻炒均勻。
步驟 6/9

調入生抽、白糖、洋酒以及少許清水，蓋上鍋蓋燜一會。
步驟 7/9

在汁收幹之前開啟鍋蓋，放入炒過的洋蔥。
步驟 8/9

翻炒均勻。
步驟 9/9

放入香菜，炒均勻即可熄火。

小貼士

用來燜的羊骨在煲湯的時候不要太長時間。

釋出於 2019-10-23