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孜然洋蔥土豆片
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四葉草

簡單的食材，相遇卻能釋放出令人慾罷不能的味道。洋蔥和土豆就是的。這道簡單的家常菜，推薦指數5顆星，我家孫同學遇到這道菜，會連吞白飯2大碗。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 2個
孜然粉 適量
老乾媽 少量
生抽 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    一個土豆，半個洋蔥
  • 步驟 2/12
    洋蔥切成小塊，土豆去皮，切薄片，浸泡在水中
  • 步驟 3/12
    起油鍋，燒熱
  • 步驟 4/12
    放土豆片，不停翻炒，至略微起焦
  • 步驟 5/12
    下適量的鹽調味，裝盤待用
  • 步驟 6/12
    鍋內餘油，下幹辣椒煸炒出味
  • 步驟 7/12
    倒入洋蔥塊
  • 步驟 8/12
    不斷翻炒，加入少量的老乾媽調味
  • 步驟 9/12
    將土豆片回鍋
  • 步驟 10/12
    加入適量的孜然粉
  • 步驟 11/12
    少量的生抽提鮮
  • 步驟 12/12
    香死人的洋蔥炒土豆片完美出鍋
小貼士

1、土豆片用清水泡下，搓洗下，這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽

2、土豆要煎的有點焦黃，更香

3、老乾媽和生抽的量不要太多，只是稍微調味。

釋出於 2022-10-06
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