Name: 孜然香脆土豆絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 土豆 600g; 油 適量; 鹽 適量; 芝麻 適量; 幹辣椒 適量; 白砂糖 適量; 孜然粉 適量; 小蔥 適量

孜然香脆土豆絲

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冷血哥雁雪

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土豆可作糧食也可作蔬菜。在做法上可謂是花樣繁多，怎麼做都很好吃。隨著越來越多人們對土豆的喜愛，土豆的身價也在倍增，過去幾毛錢一斤到現在的四塊錢一斤，價格是一年比一年看漲。今天這款孜然香脆土豆絲，可以當下酒的小菜，也可當閒時的小零食。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 600g

油適量

鹽適量

芝麻適量

幹辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

土豆去皮
步驟 2/11

切絲後用水衝去澱粉
步驟 3/11

熱鍋下油
步驟 4/11

放土豆絲
步驟 5/11

炸至表面金黃酥脆
步驟 6/11

盛入盤中
步驟 7/11

鍋中留少許油放幹辣椒
步驟 8/11

放芝麻和鹽
步驟 9/11

放小蔥段炒香
步驟 10/11

放適量的糖
步驟 11/11

炒勻即可出鍋

小貼士

油炸食品雖好吃但不可多吃。

釋出於 2020-03-25

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