jxcaipu logo
孜然香辣土豆泥
9.5萬 熱度 40 收藏
君臨灬騎騎秋雁

因為得了新疆的孜然粉，於是有了這個菜..

話說去年冬天的時候，我做孜然羊肉，每天在圍脖髮菜成了習慣，那天就抱怨說孜然粉不夠香神馬的。

四毛五小姐蹦了出來，告訴我孜然粉一定要密封儲存，不然香味很快沒有。

四小姐家在新疆，對孜然頗有心得。

上個星期收到四小姐寄來的孜然粉，紅棗，葡萄乾神馬的，收到之後正好家裡有小土豆，馬上迫不及待的就做了孜然土豆泥。開啟包裝就聞到撲鼻的孜然香味，這次我馬上用密封罐裝了起來，想到孜然大蔥羊肉，我就兩眼放光啊！哈哈哈。

食材
土豆 適量
蔥 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小土豆洗乾淨不用去皮，放進水裡煮軟，軟到筷子一插就能裂開
  • 步驟 2/5
    拿出來用水沖涼，去皮備用
  • 步驟 3/5
    蔥切碎，鍋燒熱，加入油燒熱加入孜然粉，辣椒粉，蔥花炒出香味
  • 步驟 4/5
    加入去皮的土豆，邊炒邊用鏟子把土豆壓碎，都勻
  • 步驟 5/5
    加入鹽和少許生抽調味，炒香炒勻即可
釋出於 2018-12-05
199
相關菜譜
寫評論