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香辣土豆絲
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冷冷banquet

土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。既然這麼多功效，還等什麼，香辣土豆絲趕緊做起來吧。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
辣椒 1條
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮切絲。
  • 步驟 2/8
    放入鹽水裡泡一下，然後濾水。
  • 步驟 3/8
    蒜頭切碎，辣椒切絲。
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，煸時蒜蓉。
  • 步驟 5/8
    放入土豆絲，翻炒兩分鐘。
  • 步驟 6/8
    下鹽調味。
  • 步驟 7/8
    再放入辣椒，翻炒一下，關火。
  • 步驟 8/8
    裝碟。
小貼士

土豆絲放入鹽水裡泡一下是為了防止土豆絲氧化。

釋出於 2024-02-27
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