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香辣土豆絲餅
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憶涼歌

上次在青海吃的那個鳥巢餅感覺挺好的。是土豆絲做的。下次試著做做看。這次先是它了。

食材
土豆 兩個
小蔥 挺多的
雞蛋 2個
麵粉 少許
辣椒麵 適量
花椒麵 適量
香脆花生 適量
鹽、雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將土豆切成細絲，蔥切細絲，一點青椒切細絲。土豆絲過不過水都行。
  • 步驟 2/2
    放在盆裡，直接打入雞蛋，放入花椒麵，辣椒麵，鹽，雞精等調味。放入少許澱粉，一點要少哦。我這次做的都感覺加太多澱粉了，沒突出土豆絲。用筷子攪勻成粘稠狀。
小貼士

土豆絲一定要切得很細才行哦。面放的少點總監就有空空的感覺。很好的哦。

釋出於 2019-02-26
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