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香辣土豆絲
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舊情話綺梅

土豆絲可是再普通不過家常菜了，大人小孩都愛吃，可以做成香軟的土豆絲，也能做成香脆的土豆絲，就看個人的喜好了！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
青紅椒 3個
蔥蒜 適量
雞精 適量
鹽 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆去皮洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    先切成薄片，再切絲。
  • 步驟 3/9
    土豆絲放入盆裡洗去澱粉。
  • 步驟 4/9
    青紅椒去蒂去籽洗乾淨切絲。
  • 步驟 5/9
    蔥切末蒜切片。
  • 步驟 6/9
    熱鍋涼油，放入蔥蒜煸香。
  • 步驟 7/9
    放入土豆絲煸炒。
  • 步驟 8/9
    煸炒土豆絲變得有點透明粘鍋，可以少加點水繼續煸炒1分鐘。
  • 步驟 9/9
    放入青紅椒絲炒至斷生，加鹽、雞精調味即可食用。
小貼士

土豆絲洗去澱粉再炒，口感香脆還不容易粘鍋。

釋出於 2023-02-22
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