香脆土豆絲
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苛柑拖肛焙
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今天這道菜吃起來口感很贊哦！
烹飪步驟
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步驟 1/6
土豆去皮切絲，絲的粗細和火柴棍差不多，切好後用水漂洗乾淨。 -
步驟 2/6
鍋中燒大量的油，燒至四成熱，倒入土豆絲，紅椒絲
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步驟 3/6
快熟的時候，會粘在一起，不要著急繼續炸
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步驟 4/6
炸至金黃，撈出控油
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步驟 5/6
把炸好的土豆絲和紅椒絲放入盤中，加入鹽，辣椒油，雞精，白糖，拌勻即可。
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步驟 6/6
好香啊！
小貼士
土豆去皮後可浸泡在加了少許醋的涼水裡以免變色，但也不能浸泡太久，以免營養成分流失。
釋出於 2018-08-03
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