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香脆土豆餅
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前手纜諗媒

土豆很多人都喜歡吃，老公喜歡吃清炒的，而我則是怎麼做都喜歡吃，脆的、面的都可以接受。要想煎的土豆絲餅香脆好吃，得放這兩樣：洋蔥、黑胡椒粉，經過油煎，迸發出的那種香味真的吃了還想吃。黑胡椒粉香中帶辣，特別開胃。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
洋蔥 半個
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
雞蛋 1個
麵粉 2勺
植物油 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一個土豆、半個洋蔥
  • 步驟 2/9
    土豆去皮洗淨切絲，放水裡洗兩遍，去掉澱粉
  • 步驟 3/9
    洋蔥切絲
  • 步驟 4/9
    土豆絲和洋蔥放入碗內，打一個雞蛋，放少許鹽
  • 步驟 5/9
    少許黑胡椒粉拌勻
  • 步驟 6/9
    放入少許的麵粉，不要放太多，能起到黏合作用就行了，放多了發硬、口感不好，還不容易熟
  • 步驟 7/9
    拌勻
  • 步驟 8/9
    平底鍋放適量油，把土豆絲攤平
  • 步驟 9/9
    小火煎至兩面金黃色就行了（洋蔥絲最好混在土豆絲裡面，不要直接接觸鍋底，不然很容易煎糊，我這個就有點糊了，但是很香很好吃）
小貼士

洋蔥絲最好混在土豆絲裡面，不要直接接觸鍋底，不然很容易煎糊，我這個就有點糊了，但是很香很好吃

釋出於 2023-04-17
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