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南瓜蔥油餅
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酥炸西紅柿
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時間:10-30分鐘
食材
南瓜 220 克
麵粉 350 克 左右
食油 大約1/3杯
蔥花 （必須要瀝乾水分再切） 200 克 左右
食鹽 1/8 小勺
芝麻 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜洗淨去皮，去籽切塊。
  • 步驟 2/8
    蔥切末備用。
  • 步驟 3/8
    南瓜隔水蒸10分鐘，然後把南瓜壓成泥。
  • 步驟 4/8
    在碗里加入南瓜泥、麵粉、清水攪勻，和成麵糰。
  • 步驟 5/8
    取適量大小的麵糰，擀成麵餅。
  • 步驟 6/8
    在麵餅上加入蔥花、芝麻和鹽，然後捲起來，再用擀麵杖擀開。
  • 步驟 7/8
    熱鍋入油，放入麵餅煎熟，脆脆的南瓜餅就做成啦。
  • 步驟 8/8
    美味的南瓜蔥油餅
小貼士

雜糧粉可以多打好點，過篩後粗的可以再次攪打

餅皮要擀得薄點，這樣捲起後的分層就多

釋出於 2018-10-22
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