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桂花南瓜糯米餅
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楊詩凡藥

有沒有一種餅，甜甜糯糯香香的？而且是越吃越香的？

那就是桂花南瓜糯米餅！

在秋天，桂花盛開的日子，站在桂花樹下，聞著沁人心肺的桂花香，再摘一把金黃色的桂花，用糖拌好，

加了糯米粉做成餅，用油一煎，那真是撲鼻的香啊！

桂花不僅僅可以做餅吃，還可以泡酒，泡茶，

喝桂花茶不僅可以減肥，還可以美容養顏，

每年三月初三從桂樹上取下的桂花是最好的，桂花曬乾泡茶喝可以排毒、通腸還可養顏.

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 120g
南瓜 100g
油 適量
白糖 適量
鮮桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    鮮桂花揀去雜質，用白糖拌好
  • 步驟 3/10
    南瓜洗淨切條，隔水蒸熟
  • 步驟 4/10
    熟南瓜去皮，放入大碗掏碎
  • 步驟 5/10
    加糯米粉
  • 步驟 6/10
    放入糖桂花
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    手上沾點水，把桂花南瓜糯米粉做成小圓餅
  • 步驟 9/10
    取平底鍋，加些油，放入糯米餅
  • 步驟 10/10
    用小火，兩面煎透即可
小貼士

1.桂花與糖的比例自己掌握，我喜歡桂花放多些，很香。

2.南瓜與糯米粉的比例，要根據南瓜蒸好後的含水量而定。

3.多放些油，小火慢煎，否則餅皮熟了，裡面不熟。

釋出於 2022-06-29
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