南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。

我喜歡南瓜，不僅僅是因為營養，還喜歡它金燦燦的外表，總能給我帶來美麗的心情，童童也對甜甜的南瓜情有獨鍾，我喜歡變著花樣做各種南瓜的食物給他，發現家裡還有幾包糯米粉，於是加上南瓜，做成了軟糯香甜的南瓜糯米餅，我比較嬌情，選擇用月餅膜壓出喜歡的花形。