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南瓜糯米餅
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蟬羽climax

很喜歡吃南瓜，那天去買的那個大南瓜還沒有吃完，今天就用來做個南瓜餅吃了 ，以前每次去飯店，都會點這道南瓜餅吃的。軟軟的糯糯的 ，吃起來口感不錯，很是喜歡。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 300g
糯米粉 100g
油 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備一塊大南瓜 ，去瓤，洗乾淨 ，在準備適量的糯米粉和白糖，備用
  • 步驟 2/12
    把準備好的南瓜切成條狀的
  • 步驟 3/12
    上鍋燒水，等水開了，放上蒸籠，把切好的南瓜放進去蒸8分鐘
  • 步驟 4/12
    南瓜蒸好了 ，取出來，用勺子把南瓜的皮去掉
  • 步驟 5/12
    然後用勺子把南瓜壓成南瓜泥
  • 步驟 6/12
    加入準備好的糯米粉在南瓜泥裡面
  • 步驟 7/12
    在加上準備好的白糖在裡面
  • 步驟 8/12
    攪拌起來 ，要充分的用勺子把南瓜泥、糯米粉和白糖攪拌起來
  • 步驟 9/12
    然後給手上沾點油 ，把攪拌好的南瓜糊捏成一個圓球，壓扁
  • 步驟 10/12
    取鍋 ，到入稍微多點的油，加熱到6成熱了，然後不捏好的南瓜餅放進去，開始炸
  • 步驟 11/12
    等南瓜餅煎的兩面金黃了，就可以用漏勺 把油瀝乾
  • 步驟 12/12
    撈出來裝盤，就可以直接享受了。
小貼士

1，南瓜蒸熟了 ，一定要去皮，在壓成南瓜泥

2，加入糯米粉的多少，要根據南瓜的多少來決定，南瓜糊不要太軟了 ，不好成型

釋出於 2023-01-24
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