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蒸南瓜糯米餅
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南瓜糯米餅怎麼做都好吃，油炸的比較油膩，換個花樣蒸著給孩子吃，做個南瓜造型，好看又好吃，營養美味。

食材
小南瓜 一個
糯米 適量
玉米澱粉 適量
白砂糖 適量
牙籤 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/29
    準備好南瓜，我買的是這種小南瓜。
  • 步驟 2/29
    去皮，切小塊，上蒸鍋蒸十分鐘。
  • 步驟 3/29
    蒸好的南瓜晾涼後，用勺子壓成泥。
  • 步驟 4/29
    加入適量糯米粉和白砂糖，攪拌均勻。
  • 步驟 5/29
    準備好玉米澱粉。
  • 步驟 6/29
    加入適量澱粉。
  • 步驟 7/29
    慢慢攪拌均勻，面稍硬一些比較好成型。
  • 步驟 8/29
    搓成麵糰。
  • 步驟 9/29
    分成大小一樣的小麵糰，依次搓圓。
  • 步驟 10/29
    用牙籤開始壓型，要掌握好力度，壓痕稍深一些。
  • 步驟 11/29
    壓完是這樣的。
  • 步驟 12/29
    第二個壓痕。
  • 步驟 13/29
    繼續壓對角的壓痕。
  • 步驟 14/29
    壓完是這樣的。
  • 步驟 15/29
    第三個壓痕。
  • 步驟 16/29
    壓完的樣子。
  • 步驟 17/29
    第四個壓痕。
  • 步驟 18/29
    這樣一個微型南瓜餅就初具規模了。
  • 步驟 19/29
    按此步驟將剩餘麵糰都壓出型。
  • 步驟 20/29
    上蒸鍋蒸十分鐘。
  • 步驟 21/29
    蒸好的南瓜糯米餅出鍋了，顏色更好看了。
  • 步驟 22/29
    用黃瓜或葡萄乾裝飾一下南瓜，我用的是黃瓜。
  • 步驟 23/29
    美美噠南瓜糯米餅，好吃又營養。
  • 步驟 24/29
    孩子非常喜歡這個造型。
  • 步驟 25/29
    也可以用黑米麵做成這種樣子，萌萌噠。
  • 步驟 26/29
    還可以用模具，放喜歡吃的乾果，我放的核桃仁。
  • 步驟 27/29
    做出可愛的造型。
  • 步驟 28/29
    心形南瓜糯米餅。
  • 步驟 29/29
    蒸好了，南瓜糯米餅～好看又好吃。
釋出於 2018-08-19
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