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蒸南瓜糯米
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落寞persistence

糯米飯有叫八寶飯，這裡宴席都不會少的一道家常菜，今天用南瓜蒸很好吃又美觀。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 200g
南瓜 500g
蓮子 15g
櫻桃幹 50g
豆沙泥 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好糯米蓮子提前泡3小時以上
  • 步驟 2/12
    糯米用電飯煲蒸好
  • 步驟 3/12
    南瓜削皮用模具切花朵
  • 步驟 4/12
    煮好糯米飯 和備好的食材
  • 步驟 5/12
    用一個大碗先在碗底擺上蓮子櫻桃幹
  • 步驟 6/12
    在加蓮子和南瓜鋪一層
  • 步驟 7/12
    把糯米壓一層在花型上 在鋪一層豆沙泥
  • 步驟 8/12
    豆沙泥鋪好了
  • 步驟 9/12
    最後在鋪一層糯米壓實
  • 步驟 10/12
    然後上鍋蒸40分鐘就可以了
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    用一個盤子把碗倒扣就出來了
小貼士

糯米和蓮子先提前泡3小時，在把糯米用電飯煲煮好，在鋪在碗裡在蒸這樣更容易熟。

釋出於 2019-08-13
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