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南瓜糯米滋
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張良net

前段時間用我家樂寶不吃的狗糧換了個大南瓜回來，吃了還久，還剩一些，琢磨著怎麼把它給變身一下，嘻嘻，這不，想起了做南瓜糯米滋，糯米滋是吃起來Q軟的哦，吃起這個生活都是美好的哦。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 120g
小麥麵粉 適量
橙面 適量
紅豆沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先把南瓜切成片，在蒸鍋中蒸十分鐘左右
  • 步驟 2/9
    把蒸好的南瓜用壓成南瓜泥，再放部分澄面和糯米粉（放澄面是為了防止它粘鍋，更有助於成型），這個中間忘了照相了，澄面和糯米粉1：2的比例放下去。注意中間無須再加水，因為南瓜裡面有很多的南瓜汁的哦。
  • 步驟 3/9
    下面是餡料，我用的是月餅中間的豆沙和一些藍莓果粒（八月十五月餅沒吃完的，幹吃豆沙太甜了），也可以弄些糯米粉和紅糖混在一起替代。
  • 步驟 4/9
    取一部分剛和好的麵糰，將部分豆沙和藍莓包進裡面
  • 步驟 5/9
    撮成一個個圓圓的麵糰子
  • 步驟 6/9
    這一步是應該放在油紙上的，子須沒有油紙拿錫紙代替了，墊一下可以會好些，要不然做出來的糰子不圓哦
  • 步驟 7/9
    我用的電飯鍋蒸的，十分鐘即可，中間可以掀開一次，這樣水蒸汽產生的水會減少些落在糰子上
  • 步驟 8/9
    出鍋後趁熱粘上椰蓉即可
  • 步驟 9/9
    咬一口很好吃的哦
小貼士

南瓜少加些哦。

釋出於 2022-07-03
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