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南瓜糯米雞
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單戀

懶的做飯，就做了菜飯合一的南瓜糯米雞，一鍋蒸了，菜飯營養都有了。糯米和雞是經典的搭配，再加上南瓜那更是美味。做好，拍完照我急忙上傳到電腦裡，等我忙完，老公和女兒吃的就給留了兩塊雞肉和兩塊南瓜，看我臉色不悅，閨女和老公都說太好吃了，我們沒經住誘惑，你一口我一口吃完了，你做的太少了。是那蒸籠實在太小了，不夠兩個人的量，剩的還有食材，我又蒸了一籠，終於把老公和女兒給徹底解饞了！

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 250g
雞腿 200g
糯米 150g
料酒 2g
鹽 適量
味極鮮 3g
姜 3g
花椒粉 2g
胡椒粉 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：南瓜、糯米、雞腿 輔料：鹽、胡椒粉、料酒、味極鮮 、姜、花椒粉
  • 步驟 2/11
    把糯米洗淨泡2小時以上，枸杞泡泡洗淨
  • 步驟 3/11
    姜洗淨切片，南瓜去皮，挖掉籽，切大塊，香蔥洗淨切末
  • 步驟 4/11
    把雞洗淨切塊
  • 步驟 5/11
    用料酒、花椒粉、胡椒粉、料酒、薑片、鹽、味極鮮拌均勻醃製30分鐘左右
  • 步驟 6/11
    把粽葉洗淨，鋪在蒸籠裡，先把雞塊鋪在底部，南瓜
  • 步驟 7/11
    再鋪上糯米，再把湯汁澆在上面
  • 步驟 8/11
    撒上枸杞
  • 步驟 9/11
    將蒸籠蓋好，冷水下鍋蒸，大火燒開後蒸10分鐘，然後轉小火再蒸20分鐘
  • 步驟 10/11
    揭蓋
  • 步驟 11/11
    撒上香蔥末，吃的拌均勻即可
小貼士

南瓜易熟，切大塊

雞塊多醃製入味

糯米多泡泡 好蒸熟

釋出於 2019-10-16
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