jxcaipu logo
["小南瓜（蒸南瓜糯米餅）"]
6.2萬 熱度 56 收藏
如芹淚水止不住

感受生活，美食與愛都在陪我！

食材
南瓜 一碗
糯米粉（水磨的） 適量
蜂蜜 兩湯匙
牛奶 3湯匙
棗泥（做餡用） 適量
巧克力（做餡用） 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜洗淨，切小塊，上鍋蒸15分鐘左右枸杞洗淨待用
  • 步驟 2/9
    放涼一點，去皮搗碎
  • 步驟 3/9
    可以在南瓜泥中加一點點蜂蜜（如果你喜歡吃甜一點的，我覺得我今天這個甜度夠就沒加）
  • 步驟 4/9
    然後就可以加糯米粉了，直接加到南瓜泥裡就可以，用筷子攪拌和成麵團，揉麵團的過程中如果麵團幹的話可以稍加一點牛奶。一般我加糯米粉沒有什麼定量，就是可以揉成麵團就好啦。
  • 步驟 5/9
    揉成麵團後，包上保鮮膜，醒5分鐘左右，使麵團融合一下
  • 步驟 6/9
    把麵團分成均等的小份，揉園壓扁待用。
  • 步驟 7/9
    將壓扁的麵團桿成小餅，開始包餡啦！這個時候就可以開夥煮水熱鍋啦！我準備了倆種餡（棗泥餡，巧克力餡）包完餡把小餅揉園，輕輕的壓一下，讓它變成扁扁的南瓜型。然後用牙籤在園餅上壓八等份的小楞，然後順著壓好線把側面也壓出八等份。（不要太輕啦，太輕啦蒸完就不太縣現了呀！）棗泥也是我昨晚做的喲，無糖無油的健康美食呀，裡面我還加了枸杞
  • 步驟 8/9
    最後將先前洗好的枸杞豎著插在小餅的正中間就可以拿去蒸啦！（壓線的交點上啊！）蒸鍋上氣了就可以把小南瓜放在鍋子裡了，蒸6-8分鐘（時間你可以自己調整的，這個要看你做的小南瓜大小喲！）
  • 步驟 9/9
    鏘鏘鏘，大功告成啦！
釋出於 2018-08-08
28
相關菜譜
寫評論