jxcaipu logo
椰蓉南瓜糯米球
7.7萬 熱度 127 收藏
歡暢distinguish

為了做椰蓉南瓜糯米球，跑了好幾個大小型超市，都沒有賣的，僥倖的心理去食品加工部轉了轉，還真買上了，進去就聞到椰蓉味，好香、好香，白白的，細細的，跟雪花一樣，買了點回家做著吃。下次挑戰下椰蓉麵包。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 250g
糯米粉 150g
白糖 25g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜去掉硬皮洗淨。
  • 步驟 2/8
    將南瓜切成小塊。放入蒸鍋中蒸十五分鐘左右至熟透。
  • 步驟 3/8
    用勺子壓成南瓜泥。
  • 步驟 4/8
    加入糯米粉、白糖攪勻。
  • 步驟 5/8
    攪勻之後，揉成麵糰。
  • 步驟 6/8
    將南瓜麵糰搓成一個個圓球。
  • 步驟 7/8
    把椰蓉裝盤裡備用。
  • 步驟 8/8
    將做好的生坯放入蒸籠，蒸十分鐘左右至熟，趁熱裹上椰蓉。
小貼士

1..糯米粉加入南瓜泥中時要趁熱加入，增加糯米粉的粘性，後面搓圓球的時候就比較好操作一些。

2.南瓜略甜，也可以不加糖，也很好吃。

3.南瓜一定要蒸熟，越軟越細越好。

釋出於 2020-08-14
175
相關菜譜
寫評論