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椰蓉南瓜糯米餈
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如芹淚水止不住

南瓜是個好東西，有機綠色食物。主要功效有：養顏美容，驅蟲解毒，降血糖，降血壓，減肥，防癌，胃消炎止痛，解毒消腫，補中益氣，防中風，豐肌膚，性溫，味甘，助消化，歸肺經，低熱量，歸胃經，富含胡蘿蔔素和血歸脾經

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
糯米粉 200g
細砂糖 20g
椰蓉 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜洗淨，去皮，切成小塊
  • 步驟 2/8
    放入盤中入鍋大火煮開，轉中火蒸10分鐘，蒸熟後關火端出
  • 步驟 3/8
    加入細砂糖，用勺子將南瓜碾成泥狀
  • 步驟 4/8
    趁熱加入糯米粉，熱的南瓜泥能使糯米粉熟化
  • 步驟 5/8
    拌勻後，揉成麵糰狀
  • 步驟 6/8
    將麵糰搓成小球狀，平鋪在盤中，再放入鍋中
  • 步驟 7/8
    開火蒸，大火轉中火蒸10分鐘
  • 步驟 8/8
    取出，趁熱滾上椰蓉即可
小貼士

1.加糯米粉時，要按照南瓜水性慢慢新增，糯米粉150－200克之前

2.滾椰蓉時一定要趁熱，南瓜球幹了就粘不上椰蓉了

釋出於 2019-09-09
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