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南瓜糯米餈
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理掤大李

做菜剩下一小塊南瓜，平時都是用來做南瓜餅，今天換了一下，做成了糯米餈。味道不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 200g
糯米粉 180g
白糖 適量
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜去皮洗淨切成小塊，上鍋蒸熟。
  • 步驟 2/5
    蒸熟的南瓜加入白糖壓成泥。
  • 步驟 3/5
    趁熱加入糯米粉揉成團，因為南瓜的吸水性不同，所以慢慢加，揉成象耳垂那樣柔軟就可以了。
  • 步驟 4/5
    將南瓜團分割成小塊然後搓圓形。上鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 5/5
    蒸熟後趁熱裹上椰蓉就可以了。
小貼士

蒸

釋出於 2019-11-18
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