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椰蓉南瓜糯米餈
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歡暢

南瓜營養豐富，是老少皆宜的健康食品，能與很多食材搭配做出各種美食，我也用南瓜做過南瓜小米粥、南瓜餅、南瓜汁等等，今天做的這個椰蓉南瓜糯米餈是在飯店裡吃過，剛好家裡有南瓜汁，就嘗試著做一做。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜汁 1碗
糯米粉 1大碗
白砂糖 適量
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：南瓜汁、糯米粉、白砂糖、椰蓉。
  • 步驟 2/9
    把南瓜汁倒入糯米粉內。
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻後加入白砂糖。
  • 步驟 4/9
    將白砂糖與麵糊繼續攪拌均勻，蓋一層保鮮膜醒10分鐘。
  • 步驟 5/9
    把醒好的麵糊放入鍋內隔水蒸15~20分鐘，蒸熟蒸透。
  • 步驟 6/9
    蒸好的糯米南瓜糊變成糕了。
  • 步驟 7/9
    用筷子攪拌幾下，放涼至可以下手拿。
  • 步驟 8/9
    趁還有餘溫，將糯米南瓜糕分成小份，弄成小園球，放椰蓉裡滾一圈，逐個做好。
  • 步驟 9/9
    成品亮麗登場。
小貼士

糯米粉多了，太糯，真不好做，可以考慮加點粘米粉。

釋出於 2019-07-26
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