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香燴小土豆
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靜絲醉色染紅顏

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。前幾天買了一些土豆，有點小，去皮有點麻煩，今天拿出一些，做了這份香噴噴的香燴小土豆，味道鮮美，營養豐富的家常菜！

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 500g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆洗淨
  • 步驟 2/9
    放入鍋中煮熟
  • 步驟 3/9
    壓扁
  • 步驟 4/9
    坐鍋，放油，擺入土豆
  • 步驟 5/9
    兩面煎黃
  • 步驟 6/9
    用鹽、蠔油、醬油、胡椒粉、水調成料汁
  • 步驟 7/9
    澆在土豆上
  • 步驟 8/9
    燜至入味，收汁即可
  • 步驟 9/9
    出鍋
小貼士

可以根據個人口味調製料汁。

釋出於 2020-04-15
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