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香辣小土豆
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郜耘志膩

很多年前，在雲南的姑姑家待了段時間，如今，幾年過去了，很多的事情都漸漸遺忘，但是，只有這個香辣小土豆，街邊常見的一種小吃，總是讓我常常回憶起。香辣、軟嫩，老少都喜歡呢。如今，老家的街頭，看不到這種小吃，於是自己就想辦法做。用酷客壹佰烤肉料做出來的香辣小土豆，真的很美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
小土豆 500克
油 一鍋
鹽 適量
酷客壹佰烤肉料 20克
油辣椒 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小土豆去皮，清洗乾淨
  • 步驟 2/7
    切成兩半
  • 步驟 3/7
    燒熱一鍋油，將小土豆快沿著鍋邊放進去，不時翻動下，讓土豆哦均勻受熱
  • 步驟 4/7
    將炸熟的土豆瀝乾油，撈出來
  • 步驟 5/7
    另起油鍋，不用放底油，直接將炸熟的土豆倒進鍋裡，放入一勺油辣椒、
  • 步驟 6/7
    倒入10克酷客壹佰烤肉料
  • 步驟 7/7
    翻拌均勻即可出鍋
小貼士

1、儘量選擇新鮮的土豆，土豆不能太大個，切成兩半更容易入味。

2、油鍋燒熱後要特別注意安全，土豆沿著鍋邊溜下去，以免傷人。

3、如果喜歡鹹一點，還可以稍微加點鹽。但是作為零食小吃，酷客壹佰的味道已經可以了。

釋出於 2019-08-26
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