麻辣小土豆 - 麻辣小土豆的做法,麻辣小土豆怎麼做好吃,麻辣小土豆的家常做法 - 京細菜譜

麻辣小土豆

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魚傳尺愫暢苟

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之前曾發過微波版的麻辣小土豆，微波版的土豆很軟綿。

這次用了油炸的，香料用油爆了一下，味道更香。

前者省油版，健康一些；後者油費了一點，但吃起來很香。

時間:10分鐘內

食材

小土豆 250g

辣椒適量

花椒適量

孜然適量

八角適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

小土豆去皮洗淨，在水裡泡一會後撈出。
步驟 2/6

調料備好。辣椒，花椒，孜然，八角，蔥，姜，蒜。
步驟 3/6

鍋內倒入適量油，加入小土豆慢慢炸。
步驟 4/6

炸至金黃色，八成熟撈出濾油。
步驟 5/6

鍋中留底油炒香調料。
步驟 6/6

調料炒出香味後倒入小土豆，加入鹽胡椒粉調味即可。

小貼士

炸小土豆時要中小火炸熟，如果土豆太大就切成小塊，不然不好熟。

釋出於 2023-04-13