釣來的草魚系精養的,味道十腥,不經過處理,味道很難入口,即使是這樣處理了,比起野生的魚,吃起來味道還是有很大的區別,不過市場上現在出售的草魚,基本上都是養殖的,如果你想吃野生的草魚,選擇的空間並不大,最好照這樣的方法處理一下,也許你會喜歡,多放些辣椒,還是很下飯的。
1、炸魚過程中小心被油灼燒。2、魚塊下油鍋後,不要馬上翻動,儘量不要將魚塊弄碎。