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紅燒鹹魚塊
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吾心給誰人暨

年頭偶婆婆給我們準備滴湖南臘魚

呵呵呵呵臘魚老早吃完了

這會只能看圖片想了

暑假的時候婆婆要來義烏過暑假

希望能有臘魚帶來給我吃

呵呵呵呵還有土雞蛋

食材
鹹魚 500g
油 適量
辣椒醬 適量
叉燒醬 適量
尖椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備魚塊，尖椒，辣椒醬。
  • 步驟 2/9
    熱鍋加油。
  • 步驟 3/9
    魚塊及薑絲下鍋/。
  • 步驟 4/9
    魚塊煎至外表酥黃。
  • 步驟 5/9
    湯鍋里加入清水，加入叉燒醬，加入辣椒醬。
  • 步驟 6/9
    湯底通電煮開。
  • 步驟 7/9
    將煎好的魚塊下鍋，再加入適量尖椒。
  • 步驟 8/9
    中火煮至收汁即可。
  • 步驟 9/9
    一份紅燒鹹魚塊完成。
小貼士

注意煮魚的湯水不要過多，在後期煮制的時候，一定要注意收汁，這樣子味道才會正。

釋出於 2022-07-18
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