紅燒排骨
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certainty小珍珠
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轉眼就秋天了，秋風秋雨漸漸涼，難怪人家說秋天了要貼秋膘，天氣一涼，總是不由自主的想吃些葷菜來解饞，這道紅燒排骨，是一家人都愛的葷菜，第一天燒來吃過後，第二天中午我一個人在家再來碗紅燒排骨麵，吃得特別過癮。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
排骨焯水取出血水備用 -
步驟 2/12
控幹
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步驟 3/12
準備蔥姜等調料
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步驟 4/12
鍋中加油
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步驟 5/12
加入白糖炒糖色
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步驟 6/12
加入排骨翻炒 均勻包裹糖
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步驟 7/12
加入料酒 蔥等調料
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步驟 8/12
加入開水和生抽
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步驟 9/12
小火燉煮
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步驟 10/12
燉大約1小時 加入鹽 收湯
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步驟 11/12
好了 非常好吃
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步驟 12/12
用葉子裝飾
小貼士
根據自己口味決定是否需要加鹽，，一般情況下生抽老抽放得適量不再需要加鹽。
釋出於 2019-11-07
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