紅燒丸子
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哥哥從外地回來，他說那裡有醃製蘿蔔，可是我住這裡沒有，就叫他不遠萬里帶兩個大大的蘿蔔回來，切開是紅得發紫的胭脂紅，很震撼很賞心悅目，我就可以用來做泡菜啦，這樣我的一罈子泡菜都會變成粉紅啦，像小時候媽媽做的一樣，呵呵，很高興。剩餘的用來做了蘿蔔丸子，所以有了這道菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備好的醃製蘿蔔丸子數個，西蘭花，番茄醬 -
步驟 2/6
丸子過沸水定型後撈出
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步驟 3/6
炒鍋放少許油，放入小塊冰糖化開，炒糖色
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步驟 4/6
下丸子和番茄醬炒制，丸子上色
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步驟 5/6
加入少許水燜十分鐘，加鹽，收汁
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步驟 6/6
出鍋
小貼士
丸子先過沸水便於定型，不會炒破。
搭配西蘭花，葷素營養更加均勻。
收汁可以加水澱粉
釋出於 2022-05-06
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