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紅燒魚尾
6萬 熱度
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額爾古納的陳鴻宇
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買的花鰱魚,個頭有點大,一次吃不完,我就分段進行製作,先將魚頭熬湯,今天又將魚尾紅燒,醬油放的有點多,顏色發黑。
時間:30分鐘-1小時
食材
鰱魚尾
250g
油
適量
鹽
適量
大蔥
適量
姜
適量
白酒
適量
綿白糖
適量
醬油
適量
醋
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
魚尾刮鱗,清洗乾淨,斜片刀口,沾上乾麵粉
步驟 2/5
碗中放醋、醬油、蒜
步驟 3/5
鍋中倒油,放魚炸至兩面金黃
步驟 4/5
放兌好的調料之後,蓋蓋燜一會兒,加開水沒過魚,再加蔥姜、白酒、白糖
步驟 5/5
小火燉至湯汁粘稠時加鹽即可
小貼士
無
釋出於 2019-11-12
188
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