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紅燒魚尾
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戚天嘯傲龍飛

草魚味道鮮美，營養豐富，烹調方法很多，如果口味重的話，紅燒是不錯的選擇，色香味俱全，非常下飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚尾 500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
白糖 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚尾洗淨；
  • 步驟 2/7
    剁成段；
  • 步驟 3/7
    加鹽，料酒，裹上幹澱粉抓勻，醃製一會兒；
  • 步驟 4/7
    不粘鍋，加油，放入魚煎；
  • 步驟 5/7
    魚定型變色後，烹入料酒，醋，倒入老抽，白糖，水燉制；
  • 步驟 6/7
    燉至湯汁濃稠要干時，關火；
  • 步驟 7/7
    出鍋！
小貼士

使用不粘鍋製作方便不粘，比較好。

釋出於 2019-12-04
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