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熗蝦
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安燈泡好閃

熗蝦，是我們家鄉的一道名菜，當然也就是我們家飯桌上的常見菜了。要說熗蝦的鮮美，不是住在海邊的朋友不知道，不是喜歡吃的朋友也不清楚。每年的4--5月份，是大量海鮮上市季節，如果偶爾問問兒子“想吃什麼？兒子一定回答；”熗蝦“！兒子喜歡吃，當然俺也一定要常常做了。還有什麼比的上一個母親看著兒子吃的津津有味更開心的事捏？

時間:10分鐘內
食材
海蝦 250g
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
白酒 適量
醋 適量
蠔油 適量
鮮抽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
胡椒粉 適量
八角 適量
桂皮 適量
花椒 適量
熱油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    取一碗，放入鹽，糖，料酒，白酒，醋，蠔油，鮮抽，蔥，姜，蒜，辣椒，胡椒粉，八角，桂皮，花椒，雞精。
  • 步驟 2/6
    攪拌均勻，成熗料
  • 步驟 3/6
    海蝦洗淨瀝乾
  • 步驟 4/6
    吃之前，把熗料倒在蝦上
  • 步驟 5/6
    放上蔥花。
  • 步驟 6/6
    倒上熱油，攪拌均勻既可。
小貼士

1.熗料一定要先調配好才入味。

2.腸胃不好的別吃。

3.蝦洗好放冰箱冷藏，吃之前拿出來澆上熗料即可。

4.蝦一定要新鮮。

釋出於 2023-11-22
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