熗白蝦
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海蝦的種類有很多，白蝦就是其中一個品種，屬於優質海蝦。白蝦的蝦殼比較薄，蝦肉很鮮嫩，做熗蝦是最受歡迎的。熗蝦屬於生猛海鮮，在我們這裡是傳統菜餚，但凡有酒席的桌上，都會有這道菜的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材 -
步驟 2/7
準備好調料
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步驟 3/7
用姜，蔥，蒜，辣椒，黃酒，醋，胡椒粉，鹽，糖，老抽，八角等調成熗汁待用，
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步驟 4/7
白蝦剪去蝦芒，
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步驟 5/7
用涼白開漂淨，瀝乾，
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步驟 6/7
把熗汁倒入白蝦，
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步驟 7/7
攪拌好即可上桌。
小貼士
1.因為是生熗的，所以要求白蝦一定要非常新鮮才可以做這道菜。
2.熗汁可以先調配好，這樣熗汁的味道才比較好。
3.如果是夏天，做好了要馬上放入冰箱，吃時取出。
釋出於 2020-11-03
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