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鹽水白蝦
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大聖literally

白蝦，是我們這邊鹹淡水交界處出產的一種小蝦，味道鮮美。因為其個頭小，一般在吃的時候，連殼都不必剝。吃的時候，將頭去掉，連殼一起消滅，味道好極了，還補鈣，哈哈

時間:10分鐘內
食材
白蝦 250g
衝菜 100g
姜 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將白蝦洗淨待用。
  • 步驟 2/6
    衝菜切絲，姜、蒜也切好待用。
  • 步驟 3/6
    起油鍋，將衝菜、姜、蒜入鍋爆香。
  • 步驟 4/6
    將白蝦入鍋稍微炒一下。
  • 步驟 5/6
    添點料酒，胡椒粉，加水將蝦煮熟。
  • 步驟 6/6
    味道鮮美的鹽水白蝦煮熟了。 由於衝菜有味道，所以就不用放鹽和味精或雞粉了，而且可以將蝦的鮮味帶出來，鮮甜可口，原汁原味，好吃。
小貼士

炒的時間不要太久。

釋出於 2024-10-17
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