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鹽水對蝦
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宛如

鹽水大蝦的正確做法,掌握一個小技巧,蝦肉鮮嫩,味道鮮美

時間:10分鐘內
食材
對蝦 350g
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材
  • 步驟 2/6
    對蝦剪去蝦芒，用牙籤在蝦背的第2-3節處挑出蝦線，漂淨.
  • 步驟 3/6
    鍋裡放入適量清水，放入姜，蔥，鹽，煮開，
  • 步驟 4/6
    放入對蝦
  • 步驟 5/6
    加適量料酒，胡椒粉煮開3-4分鐘.關火.
  • 步驟 6/6
    撇去浮沫即可裝盤.
小貼士

1.我用的是活的對蝦，煮對蝦的時間不要長，一般3分鐘左右就可以了。

2.調料不要多，保持原汁原味。

釋出於 2020-08-06
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