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鹽水大蝦
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唯美的幸福振銳

我是一個很喜歡吃蝦的人，晚上的時候老公帶回來了一盒極品海產紅大蝦，我的小饞蟲就發動了。晚餐就做了一道簡單、好吃的鹽水大蝦，與大家一起分享一下！

時間:10-30分鐘
食材
大蝦 10個
蔥段 2個
鹽 2勺
姜 4片
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把這道菜的主料與配料準備好。
  • 步驟 2/8
    先把蔥段斜刀切片、薑切片備用。
  • 步驟 3/8
    大蝦化凍，挑去蝦線，洗淨，備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中注水，放入蔥片、薑片，再放入鹽，大火燒開。
  • 步驟 5/8
    放入大蝦，再次燒開。
  • 步驟 6/8
    倒入料酒，去腥，去浮沫。
  • 步驟 7/8
    開鍋再煮5分鐘後，即可關火。
  • 步驟 8/8
    關火後，蓋鍋再燜5分鐘，這樣可以叫大蝦更好的入味，鹹鮮味更明顯！
小貼士

去除蝦線時，先挑蝦尾倒數第二個節處後，再挑蝦正數第二個節處，這樣可以把蝦線快速的整條挑出！

釋出於 2019-08-09
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