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熗醃蝦
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估計很多人吃不了生熗的海鮮,我們靠近海邊生活的早已習慣了這種吃法。一開始我也吃不了,現在也開始慢慢接受了。

時間:1-2小時
食材
皮皮蝦 800克
10克
白酒 15克
味極鮮 適量
八角 2個
花椒 少許
白糖 3克
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材白糖,白酒,辣椒段,薑片,八角,花椒
  • 步驟 2/11
    皮皮蝦洗淨,控幹水份。
  • 步驟 3/11
    放入一個大點的盆中。
  • 步驟 4/11
    先放入高度白酒蓋上蓋子,搖一搖,殺殺菌
  • 步驟 5/11
    再放入適量的白糖
  • 步驟 6/11
    放入薑片
  • 步驟 7/11
    放入花椒,八角
  • 步驟 8/11
    放入適量的辣椒段
  • 步驟 9/11
    放入味極鮮
  • 步驟 10/11
    拌勻醃製1個晚上即可
  • 步驟 11/11
    醃好了的皮皮蝦。
小貼士

用味極鮮醃就不用放鹽了,要不然會太鹹沒法吃哦

辣椒也可選擇不放

白酒要選用高度數的

釋出於 2022-10-31
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