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熗醃蝦
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鄭危險男爵

估計很多人吃不了生熗的海鮮，我們靠近海邊生活的早已習慣了這種吃法。一開始我也吃不了，現在也開始慢慢接受了。

時間:1-2小時
食材
皮皮蝦 800g
姜 10g
白酒 15g
味極鮮 適量
八角 2個
花椒 少許
白糖 3g
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材白糖，白酒，辣椒段，薑片，八角，花椒
  • 步驟 2/9
    皮皮蝦洗淨，控幹水份。
  • 步驟 3/9
    放入一個大點的盆中。
  • 步驟 4/9
    先放入高度白酒蓋上蓋子，搖一搖，殺殺菌
  • 步驟 5/9
    再放入適量的白糖
  • 步驟 6/9
    放入薑片
  • 步驟 7/9
    放入花椒，八角
  • 步驟 8/9
    放入適量的辣椒段
  • 步驟 9/9
    放入味極鮮
小貼士

用味極鮮醃就不用放鹽了，要不然會太鹹沒法吃哦

辣椒也可選擇不放

白酒要選用高度數的

釋出於 2018-09-24
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