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熗鍋芹菜蝦乾
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夏Luxuriant

芹菜分水芹和旱芹，我用的是旱芹，旱芹含有機酸，芹菜素，芹菜苷，揮發油，芹菜素或芹菜鮮汁均含有明顯的降壓作用，旱芹的水提取物有降低血脂的作用，芹菜素還能抑制血管平滑肌增殖，預防動脈硬化，蝦乾是高蛋白低脂肪的食品，易於儲存。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 150g
蝦乾 25g
油花生油 10ml
鹽 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芹菜洗淨切成段，蝦乾用少許涼開水泡溼。
  • 步驟 2/6
    平底鍋中放入花生油。
  • 步驟 3/6
    將芹菜放入鍋中。
  • 步驟 4/6
    翻炒至斷生。
  • 步驟 5/6
    加入蝦乾和少許鹽翻炒均勻即可。
  • 步驟 6/6
    原料簡單易做，省時美味。
小貼士

蝦乾放入後翻炒一下即可出鍋，否則會返腥。

釋出於 2019-09-12
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