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熗炒芹菜
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曾深愛過convert

芹菜是很常見的蔬菜，具有鎮靜安神，利尿消腫，平肝降壓，養血補虛，清熱解毒，防癌抗癌等功效。我一般是用芹菜炒豆乾，今天想著單獨炒芹菜應該也不錯，就做了這個熗炒芹菜。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 250g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
花椒粒 適量
幹辣椒 適量
姜 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芹菜去葉，去莖，洗淨，切條
  • 步驟 2/8
    備好薑末，蒜末，幹辣椒和花椒粒
  • 步驟 3/8
    沸水下入芹菜焯水30秒出鍋
  • 步驟 4/8
    鍋內燒油，放入備好的調料炒一下
  • 步驟 5/8
    放入芹菜炒勻
  • 步驟 6/8
    放鹽
  • 步驟 7/8
    放雞精炒勻，即可
  • 步驟 8/8
    出鍋，裝盤
小貼士

脾胃虛寒，腸滑不固者慎食芹菜。

釋出於 2019-09-25
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