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熗炒白菜
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唐僧耍流氓依通

今天老公下廚,我這個煮婦今日休息,哈哈。跑進廚房,看看他給我們準備啥好吃的,結果看到一顆白菜,哦,就這個呀,不過,白菜確實可以多吃,秋冬季節乾燥,好好潤潤腸,據說白菜還能防癌。

到廚房居然沒看到他準備姜蒜辣椒什麼的,我說你這麼熗炒怎麼炒呀,原來他一直就喜歡家裡自制的剁椒,今天,剁椒上場了,自制的剁椒裡有姜蒜什麼的,這不,做菜也太省事了。接著還看他準備了一點肉肉,哈哈,我家無肉不歡呀,連個熗炒白菜也加肉,炒的時候加了剁椒加了醋,我感覺這個就是酸辣白菜了吧。他的動作那叫個快,把我拍照的忙得手忙腳亂,怎麼就這麼不配合呢,看看這些個照片......這爆炒的香味很快就熗了出來,哈哈,這熗炒白菜,味道還很贊滴!

時間:10分鐘內
食材
白菜 500g
帶皮肥瘦肉 100g
適量
自制剁椒 1勺
少許
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大白菜洗淨斜著切成片
  • 步驟 2/10
    豬肉切成薄片
  • 步驟 3/10
    鍋裡放入適量油,放入豬肉煸炒
  • 步驟 4/10
    放入一勺自制剁椒,翻炒均勻
  • 步驟 5/10
    炒好的豬肉出鍋待用,忍不住吃一片,味道很棒
  • 步驟 6/10
    鍋內再放適量花生油
  • 步驟 7/10
    油溫八成熱下入白菜,快速翻炒,加入少許鹽
  • 步驟 8/10
    加入適量醋
  • 步驟 9/10
    倒入炒好的豬肉,混合均勻
  • 步驟 10/10
    出鍋了
小貼士

一:豬肉中火煸炒;

二:白菜高溫大火爆炒。

釋出於 2024-06-12
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