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熗炒白菜梗
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殳夢菡虛

冬天正是吃大白菜的時候，常用來煮湯或者煮麵條，這樣一來菜葉早早的就消滅掉了，把菜梗留在那沒人理。其實菜的菜根是富含很多纖維素的，它對人體的健康起著很重要的作用的。今天我就把剩下的菜梗弄來做了一道菜。

時間:10分鐘內
食材
白菜梗 300g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
青辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青紅椒切斷，姜蒜切片
  • 步驟 2/8
    白菜梗切小段，放淘米水中浸泡一下
  • 步驟 3/8
    撈出菜梗，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分
  • 步驟 4/8
    鍋中加油，放入幹辣椒、姜蒜爆香
  • 步驟 5/8
    放入青辣椒
  • 步驟 6/8
    倒入白菜梗
  • 步驟 7/8
    翻炒至斷生，撒上適量的食鹽
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤了
小貼士

菜梗可以適當的切細絲一點

釋出於 2019-09-29
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