木耳炒白菜梗
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白菜清熱利尿，木耳排毒抗癌。木耳炒白菜和木耳娃娃菜是一樣的，娃娃菜更脆嫩，白菜更清甜。單取白菜梗為炒，更清脆
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
白菜洗淨，取白菜梗切塊，木耳提前泡發瀝水，蝦皮用少許料酒浸泡一會，蒜切末 -
步驟 2/5
起鍋燒熱倒油，下蒜末爆香，倒入白菜梗，大火快速翻炒
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步驟 3/5
白菜梗炒至軟身，倒入木耳，繼續翻炒
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步驟 4/5
加入蝦皮，炒勻
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步驟 5/5
淋入少許生抽，加鹽調味
小貼士
也可白菜葉一同炒制，但梗和葉的成熟度不一樣，最好還是白菜梗先下鍋炒。
食材易熟，不需久煮。
白菜易出水，不需新增清水
釋出於 2018-08-30
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