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黑木耳炒白菜
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大聖literally

黑木耳、大白菜，都能起到潤腸排毒的作用，適合減肥的人吃。這道菜酸辣口味，很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 5朵
大白菜 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
幹辣椒 3個
胡椒粉 適量
米醋 適量
料酒 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將黑木耳提前泡發，撕成朵；大白菜斜刀切成片；蒜、姜切成片；幹辣椒切成段。
  • 步驟 2/5
    鍋內放少許油，放入蒜片、薑片與辣椒段小火煸出香味。
  • 步驟 3/5
    放入大白菜大火爆炒。
  • 步驟 4/5
    炒至白菜蔫軟、無水分時放入黑木耳翻炒幾下，烹入米醋，加鹽、胡椒粉、料酒、少許清水，再翻炒幾下，放一點點白糖。
  • 步驟 5/5
    出鍋。
小貼士

白菜要大火爆炒，菜裡不要加太多的水，不然吃起來會水水的。

釋出於 2023-07-08
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