jxcaipu logo
臘腸炒白菜
1.8萬 熱度 99 收藏
芹菜豆豆

白菜是我們日常生活中最常吃的蔬菜，而且價格也便宜。白菜可以入湯、燉菜，做菜餡的餡料或炒食。冬季幾乎家家都會備一些臘腸，而麻辣味的臘腸炒白菜也是我家常吃的一道菜，臘腸中的麻辣味混入白菜裡，普通的白菜變成了一道不錯的下飯菜。

食材
白菜 300g
麻辣臘腸 200g
油 適量
鹽 適量
木耳 50g
雞精 少許
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麻辣臘腸放入蒸鍋裡蒸熟。
  • 步驟 2/8
    白菜的葉梗與葉片分開切好，黑木耳洗好備用。
  • 步驟 3/8
    把蒸熟的麻辣臘腸切片備用。
  • 步驟 4/8
    炒鍋上火，下少許油潤潤鍋，放入切好的麻辣臘腸煸出油來。
  • 步驟 5/8
    臘腸煸出油後放入白菜幫子和黑木耳翻炒。
  • 步驟 6/8
    翻炒的時候可加少許水翻炒，以免糊鍋。
  • 步驟 7/8
    待白菜幫子炒軟炒熟後放入葉片翻炒。
  • 步驟 8/8
    放入適量的鹽和少許的雞精調味即可。
小貼士

葉梗與葉片的成熟度不一樣，分開炒口感會更好。

釋出於 2023-06-30
279
相關菜譜
寫評論