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臘腸炒花菜
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牧野-Y

大家好，我是肉肉廚！今天帶來一道冬季家常菜：臘腸炒花菜！食材介紹：白花菜半個，臘腸2根，大蒜4瓣，蔥2根，紅辣椒半個，鹽5克。

時間:10-30分鐘
食材
白菜花 半個
臘腸 2根
大蒜 4瓣
蔥 2根
鹽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材處理：花菜洗淨切段備用。
  • 步驟 2/12
    食材處理：臘腸（這裡用的廣式臘腸）切片備用。
  • 步驟 3/12
    食材處理：大蒜去皮洗淨切塊備用。
  • 步驟 4/12
    食材處理：蔥切段備用。
  • 步驟 5/12
    食材處理：辣椒切塊備用。
  • 步驟 6/12
    起乾淨鍋熱油。
  • 步驟 7/12
    放入大蒜炒香。
  • 步驟 8/12
    加入臘腸翻炒均勻，臘腸用油炒過會更香。
  • 步驟 9/12
    加入花菜繼續翻炒。
  • 步驟 10/12
    加入紅辣椒。
  • 步驟 11/12
    出鍋前加入蔥段和鹽調味即可。
  • 步驟 12/12
    色香味俱全的臘腸炒花菜。簡單方便的家常菜您學會了嗎？冬天吃臘腸最合適了，每到冬天廣州買臘腸的地方都排長隊。
小貼士

這是一道普通家常小菜，炒的時候注意大火快炒，不要焦了即可，這樣炒出來的菜花有鍋氣，十分好吃！

釋出於 2020-04-17
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