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三分鐘快手菜: 臘腸炒花菜
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傲凝砸

廚房新手也能妥妥地炒出一碟鮮香美味的快手菜。

時間:10分鐘內
食材
花菜 大半個
臘腸 2根
蒜 5瓣
鹽 適量
玉米油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花菜洗乾淨後切成小朵。花菜一整個實在太大了，留一半做炸花菜，一半炒臘肉。
  • 步驟 2/9
    廣式臘腸切片。
  • 步驟 3/9
    蒜頭剁蓉。
  • 步驟 4/9
    適量水燒開後，放入少許鹽。
  • 步驟 5/9
    倒入花菜稍微燙一下。
  • 步驟 6/9
    撈出瀝乾水備用。
  • 步驟 7/9
    少許油加熱，放入臘腸翻炒。
  • 步驟 8/9
    脂肪部分由白色變成透明。
  • 步驟 9/9
    臘腸撥一邊，爆香蒜蓉。
小貼士

注意菜花不可燙太久，稍微變色即可。

釋出於 2019-02-01
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