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臘腸炒白菜
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白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

時間:10分鐘內
食材
白菜 200g
廣式臘腸 80g
油 適量
魚露 適量
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    食材：白菜和廣式臘腸。
  • 步驟 2/17
    將白菜用清水浸泡30分鐘。
  • 步驟 3/17
    擇洗乾淨，瀝乾。
  • 步驟 4/17
    切絲。
  • 步驟 5/17
    將臘腸放入鍋中煮熟。
  • 步驟 6/17
    去衣。
  • 步驟 7/17
    切片。
  • 步驟 8/17
    熱鍋，放入臘腸。
  • 步驟 9/17
    煸炒出油，撈起。
  • 步驟 10/17
    原鍋加入適量的油。
  • 步驟 11/17
    爆香蒜末。
  • 步驟 12/17
    放入白菜煸炒。
  • 步驟 13/17
    倒入適量的魚露炒勻。
  • 步驟 14/17
    蓋鍋蓋，大火燜5分鐘。
  • 步驟 15/17
    揭蓋。
  • 步驟 16/17
    放入臘腸，炒勻，即可關火。
  • 步驟 17/17
    盛入盤子裡，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

燜煮白菜的時間由自己喜歡的口感來掌控。

釋出於 2023-01-20
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